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Influence du blanc d'œuf sur les mécanismes d'acquisition du fer chez Salmonella Enteritidis

Titre du sujet de thèse
Influence du blanc d'œuf sur les mécanismes d'acquisition du fer chez Salmonella Enteritidis
Thesis title
Understanding the relationship between antibacterial activity and iron restriction mechanisms within egg white
Description du sujet de thèse / Full thesis description
Encadrant(s) / Supervisor(s) Discipline(s) Financements / Funding bodies
JAN Sophie
ANDREWS Simon
Agronomie
Biologie fondamentale

Santé
Région Bretagne (50 % , Acquis)
Strategic Fund, University of Reading, UK (50 % , Acquis)
Unité(s) de recherche associée(s) / Associated research unit(s) :
UMR INRA-Agrocampus STLO, Science et Technologie du Lait et de l'Œuf
School of Biological Sciences. Biomedical Sciences Division Knight Building Whiteknights Reading RG6 6AJ
Télécharger les descriptions complètes : Français : Sujet de thèse UoR et AO-STLO-02-05-17.pdf
English : SALMEGG version anglaise.pdf

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